Ikan Roa, Primadona Kota Palu Penghasil Pundi Rupiah

Ikan Roa, Primadona Kota Palu Penghasil Pundi Rupiah

Palu Masing-masing daerah di Indonesia, memiliki ciri khas sambal tersendiri. Seperti halnya di Kota Palu, Sulawesi Tengah, terdapat pula sambal khas ...

Darurat Covid-19, Menag Rilis Panduan Ramadan
Hasil Lab Keluar, Bupati Morut Positif Covid-19
Semprot Tubuh dengan Disinfektan saat Masuk Banggai Harap Dihentikan, WHO: Berbahaya

Sambal_Ikan_Roa_Khas_Palu__1_Palu Masing-masing daerah di Indonesia, memiliki ciri khas sambal tersendiri. Seperti halnya di Kota Palu, Sulawesi Tengah, terdapat pula sambal khas yang diberi nama sambal ikan roa. Sambal ini, selain telah menjadi teman setia di meja makan sejumlah warga Palu, juga sudah menjadi oleh-oleh khas kota itu.

Sambal ini memang tidak asing bagi warga di Palu karena harganya yang relatif murah, sambal yang tampak cukup unik ini juga dikenal dengan rasa khasnya yang cukup menggoyang lidah bagi siapa saja yang mencicipinya menggunakan pelbagai jenis makanan.

Nama sambal ikan roa sendiri, berasal dari nama jenis ikan roa yang banyak ditemukan di perairan Sulawesi, khususnya di perairan Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah. Wajar saja, kenapa kalau sambal ini diberi nama roa, karena bahan utama sambal ini berasal dari daging ikan roa yang dihaluskan